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佐野らーめん

<評価>

麺  :★★★
スープ:★★☆
具材 :★★☆
価格 :★★☆

総合点:★★☆


<寸評>

ふたに「下野の国らーめんの郷佐野らーめん会推奨」「青竹打ちの麺の旨さをとことん追求した、つるつるの平打ち麺。鶏油の香る醤油味スープとの絡みも絶妙です」などとある。
麺はもちもちした食感で、コシがある。特許出願中だけあって新しい食感。メンマの歯ごたえも心地いい。しかし叉焼は薄すぎる。肉のほぐれがいいので、却って堪能できない。今は豚骨全盛で醤油ラーメンをめっきり見なくなったが、その理由が解る気がする。どうしても調味料臭さが抜けない。上澄みの味わいだけなら良。


<データ>

メーカー:ヤマダイ
価格  :208円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、メンマ(レトルト)、ねぎ(乾燥)
薬味:胡椒

tag : ヤマダイ

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